環境省では、平成19年に「食品リサイクル推進環境大臣賞」を創設。今回の番組では、スーパー、たい肥製造事業者、農協と農家の三者が一体になり循環型食品リサイクルシステムを生み出し、最優秀賞を受賞した取り組みについて紹介しています。