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徳光&木佐の知りたいニッポン!

徳光・木佐の知りたいニッポン!~選べる広がる新制度 機能性表示食品を知ろう!

※この映像は過去に配信したものです。

公開日

2015年7月9日
満足度:

健康志向がますます高まる中、消費者が食品を選ぶ基準の一つとして「特定保健用食品(トクホ)」や「栄養機能食品」など食品の機能性が表示されています。こうしたニーズを踏まえて新たに始まったのが「機能性表示食品」制度です。「機能性表示食品」の特徴や消費者に対するメリット、事業者が果たすべき役割などについて、名古屋文理大学の清水俊雄さんをお招きして詳しく解説します。

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