岐阜県岐阜市では、「健康科学」を重点とした大学連携の始動をきっかけに、平成18～19年度、岐阜の資源を活かした観光による健康増進をコンセプトとした岐阜健康ツーリズムの実証実験に取り組みました。風情ある格子の街並みや織田信長の時代から続く歴史と文化、地域の食材を使った美濃薬膳料理など、地域の資源を活かした岐阜健康ツーリズムを、ナビゲーターが実際に体験しながら紹介します。

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