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沖縄の食文化を探る~食の歴史

公開日

2008年12月25日
満足度:

琉球料理を語るには、450年の歴史を持つ琉球王国の宮廷料理を抜きにすることはできません。この映像では、その宮廷料理の中から、中国からやってくる冊封使をもてなすための「冊封使歓待料理」を取り上げ、紹介します。

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