サキドリ情報便!~気をつけて! 有毒植物による食中毒

公開日:令和4年(2022年)5月9日
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山菜採りや家庭菜園などで、誤って有毒植物を採って食べたことによる、食中毒が毎年発生しています。特に高齢者が山菜などと間違って有毒植物を食べてしまうケースが多く、亡くなられた方もいます。食用と間違いやすい有毒植物の例や、食べてしまった際の症状、間違えて食べてしまわないための注意点などについて、専門家に詳しく聞きました。ぜひ、ご覧ください。
(BS朝日 令和4年5月6日放送)